-Truite *** -blanc * -Barbeau * -Goujon * -Vairon **
Carte Michelin :80 - Carte IGN 2441+2341+2340 1/50 000

Le Giffou est un important affluent du Céor possédant approximativement la même longueur et le même type de parcours. On peut le diviser en deux parties distinctes aux caractéristiques piscicoles différentes :
- La partie " ruisseau " se situe en amont du moulin de Clary, sur la route reliant la Selve à Réquista. Sur dix-huit kilomètres il reçoit une dizaine de rigoles d'inégale valeur dont l'addition des débits offre un bon volume d'eau. Juste au pont de Clary le Giffou est grossi par la Durenque, magnifique ruisseau de quatorze kilomètres de longueur. Cet ensemble de ruisseaux est peuplé de petites truites qu'il vaut mieux pêcher au toc, de préférence par eaux fortes.
- La partie "rivière" débute sous le moulin de Clary où le Giffou mesure déjà quatre à cinq mètres de largeur ; il s'enfonce dans une profonde vallée qu'on ne peut pas qualifier de gorges, car les berges sont souvent bordées de pâturages où, cependant, il est assez difficile de s'approcher en voiture. On retrouve un grand nombre d'anciens moulins dont les chaussées forment de gros gouffres. Sur la carte au 1/50 000' on trouve aisément tous les vieux chemins conduisant aux moulins ; même non goudronnés, certains sont praticables (par des voitures pas trop fragiles...).
Sous la Fabrèguerie, où il reçoit le Cone, le Giffou est large (8 à 10 m) et profond ; sa vallée s'élargit tout en demeurant difficilement accessible en voitura II y a bien un chemin de desserte pour une microcentrale, mais ce secteur de rivière étant court-circuité par le canal d'amenée, le peuplement est faible La partie basse, c'est-à-dire en amont de son confluent avec le Céor, est une des plus intéressantes.
La pêche du Giffou peut s'effectuer du bord tout en tenant compte d'une ligne, pratiquement continue, d'arbres, d'arbustes et de buissons rendant les accrochages fréquents et inévitables. Les cuissardes sont souvent insuffisantes pour marcher dans l'eau ; le wader est mieux adapté.
Rivière agréable, intéressante, pour pêcheurs sachant s'éloigner à pied des points de stationnement.
A VOIR : Paysages, vallée du Giffou, village de Réquista, Lédergues (château, églises), site de Castelpers, vieux moulins.